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パンマニアが語るパン業界のニューウェーブとは!?5月27日(土)OA【TBSラジオ『田中みな実あったかタイム』】

田中みな実 あったかタイム

TBSラジオで、毎週土曜午後6時30分から放送している番組『田中みな実あったかタイム』

5月27日(土)の放送には、年間200軒以上のパン屋さんを訪れ、20年以上「1日3食」パンを食べ続けるパンマニア、福地寧子さんが登場!「これから流行る!注目のパン」をご紹介頂きました!

≪卵サンド≫
★DOMINIQUE ANSEL BAKERY/ドミニクアンセル(@表参道)・・・「パーフェクトエッグサンドイッチ」
★GRAIN BREAD AND BREW/グレインブレッドアンドブリュー(@恵比寿)・・・「オムレツカツサンド」
★トーストサンドイッチ バンブー(@表参道)・・・「ミルフィーユ たまご」
★喫茶マドラグ(@神楽坂)
★ウフ タマコ サンド(@北千住マルイなど)・・・50種類の卵サンド

≪タルティーヌ≫
★Le Pain Quotidien/ル・パン・コティディアン(@芝公園、@東京オペラシティ)
★Boulangerie Sudo/ブーランジェリースドウ(@松陰神社前)
★uneclef/ユヌクレ(@豪徳寺)
★72 Degrees Juicery + Café by David Myers(@銀座SIX)

≪クイックブレッド≫・・・マフィンやスコーンなど
★ベジフル/VEGEFRU(@虎ノ門)
★東京スコーン(@押上)
★粉花(@浅草)

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