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48歳男性・シンガポール・スリリングさんの俺の5つ星『東京の味だった“カマンベールチーズと長ネギのグラタン”』のエピソード。[伊集院光とらじおと内]

俺の5つ星

48歳男性・シンガポール・スリリングさんの俺の5つ星『東京の味だった“カマンベールチーズと長ネギのグラタン”』

およそ30年前、私は田舎から大学に進学するために上京しました。
東京の事は右も左もわからない中、
大学で出来た友人の石橋君は、東京生まれの東京育ちで、
とてもスマートに見えたものでした。

石橋君は、東京の美味しいお店をよく知っていて、
ある日、梅ヶ丘にある「パンの笛」というレストランに
連れて行ってくれました。

そこで食べた「カマンベールチーズと長ネギのグラタン」は、
人生で初めて食べた味で、東京にはこんなに美味しいものがあるんだ!と感動したことを覚えています。

グラタンといっても、濃厚なクリームソースではなく、
カマンベールチーズが溶けたさらさらのスープに長ネギがごろっと
入っているもので、長ネギの甘さとチーズの塩味のバランスが最高の一品でした。

「パンの笛」には何度か行ったのですが、
いつの間にかなくなってしまいました。
僕にとって、東京の美味しいものというと、
真っ先に、「パンの笛」の「カマンベールチーズと長ネギのグラタン」を思い出します。

何か情報をお持ちの方は教えてください。


2017年7月25日O.A.

48歳男性・シンガポール・スリリングさんの俺の5つ星『東京の味だった“カマンベールチーズと長ネギのグラタン”』

●パーソナリティー:伊集院光
●アシスタント:上田まりえ
●調査員:ヤーレンズ出井準之介

 

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