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カレー専門家・一条もんこが教える自宅で作る最強レシピ&最強レトルトカレーとは!?( 8月27日(日)笹川友里プレシャスサンデー)

笹川友里 プレシャスサンデー

笹川友里 プレシャスサンデー
TBSラジオで、日曜 朝6時00分から放送中の「笹川友里 プレシャスサンデー」!日曜日の朝聞いて得するワイド番組。映画、芝居、イベント情報などなど情報満載!笹川友里アナウンサーが、日曜日の朝パーソナリティをつとめます。


≪おうちで簡単! 一条もんこさん・オリジナルカレー2017!≫

今週8月27日(日)のプレシャスサンデーの9時台のゲストは、カレー専門家・一条もんこさん。
そんな一条さんに自宅でつくれる最強カレーレシピ&最強レトルトカレーを教えて頂きました。

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▼用意するもの(4人分)
・具材:鶏もも肉2枚、ヨーグルト100g、カレーパウダー大さじ2、にんにくと生姜・大さじ1ずつ、塩・大さじ1。
・カレー本体:バター50g、玉ねぎ・中1個、ホールのトマト缶1個(400ml)、出汁・300ml(こぶだしorチキンブイヨンで作ったもの)、塩・小さじ1、カレーパウダー・大さじ2。クミンシード・大さじ1と油・大さじ2。

作り方
①まず、具を作ります。用意するのは、鶏もも肉2枚、ヨーグルト100g、カレーパウダー大さじ2、にんにくと生姜・大匙1ずつ、塩・大さじ1です。これらを混ぜて、マリネして半日~1日置きます。
②続いて、鍋にバター50gで、玉ねぎ・中1個を粗みじん切りで焦げる寸前まで炒めます。
③そこに、ホールのトマト缶1個(400ml)とダシ300ml(こぶだしかチキンブイヨンで作ったもの)を投入。
④そして、小さじの塩1を入れて、かき混ぜてふたをして10分。
⑤仕上げに、カレーパウダー・大さじ2を投入してかき混ぜて出来上がりです。
⑥さらにプロ風にしたい場合は、クミンシード大さじ1を油大さじ2で炒めて、カレーに入れます。

・・・ということで、ぜひ試しに作ってみてください!

≪一条もんこさん、おすすめレトルトカレーBEST3≫

▼つくるのはちょっとという方におすすめなのがレトルトカレー。
一条さんに教えてもらった美味しいレトルトカレーです。

1位 コロンビア8の大阪スパイスキーマカレー(S&B )
2位 大釜仕込みカレー(ハウス)
3位 シチリアレモンのクリーミーチキンカレー(無印良品)

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日曜日の朝6時00分~9時55分まで!AM954kHz、FM90.5MHz。

パソコンやスマートフォンでは”radiko”でもお聞きいただけます!