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「納豆のスペシャリストが薦めるスーパーでも買える絶品納豆&オススメの食べ方」【TBSラジオ『田中みな実あったかタイム』】

田中みな実 あったかタイム

TBSラジオで、毎週土曜午後6時30分から放送している番組『田中みな実あったかタイム』

9月9日(土)の放送には、納豆のスペシャリストの世安智典さんが登場!1年365日欠かさず納豆を食べている世安さんが薦めるスーパーでも買える絶品納豆や食べ方を紹介してもらいました。atataka_170909_natto1

■黒千石小粒納豆(あづま食品)
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・幻の大豆といわれる黒千石大豆(小粒黒豆)を使った納豆。ワサビがついて、すっきりとした味わい。

■たまご醤油タレ納豆(ミツカン)
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・納豆の食べ合わせで人気の食材、たまごの味を生かしたタレが付く。容器にもひと工夫されている。

世安さんがオススメする食べ方!
■「塩」で食べる
■「味噌」で食べる
■「粕漬けのもと」で食べる
■「納豆茶漬け」

世安さんがオススメするスイーツ的食べ方も!?
■納豆+黒蜜+きな粉 ・・・ネバネバがモチモチに食感の変化、餅菓子のように。
■納豆+バニラアイス ・・・糸引きが伸びるアイスに。
■納豆+ヨーグルト+ハチミツ ・・・菌の美味しいコラボ。食べやすいスッキリした味。

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世安智典(よやす・とものり)さん
1年365日、納豆を食し、納豆の可能性を探求し続ける、まさに納豆マニア。その知識を活かし、さまざまなメディアで納豆の魅力を紹介しています。また、「地球納豆倶楽部」の代表を務め、契約栽培の国産大豆で納豆を作り、販売するなど、こだわりの納豆作りにも励んでいらっしゃいます。
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