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美味しくて身体に良い! 野菜スイーツのパティシエール 柿沢安耶さん

有馬隼人とらじおと山瀬まみと

12月8日は、パティシエ―ルの柿沢安耶さんをお迎えしました。
柿沢さんは、学習院大学在学中からフランス料理を学び、
2006年に、食べた人が健康になれる料理を提供するお店を志し
その後、東京・中目黒に、世界初の野菜スイーツ専門店
「パティスリー ポタジエ」をオープン。
去年4月からは、野菜スイーツ専門店の経験を元に
進化した「ローカーボ&ベジスイーツ専門店」にリニューアルされ、
日本全国の旬な野菜を、健康的に楽しんでもらえるよう、
新しい食べ方を提案しています。

8日は、柿沢さんのお店で販売されている、
「野菜を使ったスイーツ」を数多くお持ちいただきました。
驚くようなアイデアを駆使し、身体によくて鮮やかなスイーツを前に
山瀬まみ、有馬隼人が大興奮。野菜の説明を聴きながら頂戴しました。
さらに、柿沢さんが現在の道に進まれたきっかけや、今後の目標などを
たっぷりとお話しいただきました。

詳しくは、radikoのタイムフリー機能でどうぞ。

柿沢安耶さんが、オーナーパティシエールを務める
「ローカーボ&ベジスイーツ専門店 パティスリー ポタジエ」は
東急東横線・東京メトロ 日比谷線「中目黒駅」から歩いて5分です。
インターネットで購入できるスイーツもありますので
気になった方は、インターネットや電話でお問い合わせください。
電話番号は 03 6279 7753 です。
お店のホームページも、ぜひ、ご覧ください。こちらです。

https://www.potager.co.jp/

有馬隼人とらじおと山瀬まみとゲストと 2017年12月8日(金)http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=20171208100000

radikoで放送をお聴きいただけます(放送後1週間まで/首都圏エリア無料)

ラジオでは、AM954kHz、FM90.5MHz、
そしてPCやスマートフォンではradikoでもお聴きいただけます。
是非、お聴きください。

来週は「佐藤健」さんと、「土屋太鳳」さんが生出演!ご期待ください!