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「桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店」〜大田区・大森 ベイクマン 黒千石〜

伊集院光とらじおと

都内の美味しいと評判のお店がのシェフも「ランチ」や「ディナー」を他のお店で食べている事もあるはず!
「食のプロがお金を出してでも食べたいプロの味」を探して、桐畑トールさんが、その味を試食。
さらに、そのお店のシェフがプライベートで通うプロのお店を数珠繋ぎに、教えてもらうコーナーです。

大田区・大森「ベイクマン」さんの「黒千石」

桐畑トールのシェフが行く店1211

今日、ご紹介した「黒千石」ですが、ミスから生まれた一品です。
黒豆を注文した時に、業者さんの説明を、ちゃんと聞いていなかったらしく、
思ってた豆と違う豆が届いてしまったので、その豆に合うパン生地を作り、今のパンになりました。
また、店主の奥様は、元・大阪パフォーマンスドールの武内由紀子さん。
たまに、レジを担当していらっしゃいます。

「ベイクマン

営業時間
10:00〜19:00

定休日
不定休

12月のお休み
6日、12日、18日、26日、30日、31日
年末年始のお休み
2017年12月30日〜2018年1月4日

「桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店」12月11日放送分http://radiko.jp/share/?sid=TBS&t=201712011104000

radikoで放送をお聴きいただけます(放送後1週間まで/首都圏エリア無料)

 

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