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新潟のソウルフード「ポッポ焼き」

檀れい 今日の1ページ

女優の檀れいが毎回、その日にまつわる話題や風物詩などを交えてお届けする「檀れい 今日の1ページ」

今日はリスナーの方からの、おたよりをご紹介しました。1通目は「三行日記を書いています!」というリスナーさん。
そして2通目は、「新潟のポッポ焼き、ご存知ですか?」というお便りでした。

「ポッポ焼き」は、薄力粉に黒砂糖と水、炭酸、ミョウバンを加えて、専用の焼き器で焼き上げられた新潟県民のソウルフード。別名「蒸気パン」とも呼ばれていまして、温かい状態で食べると、モチモチとした食感と、黒砂糖の素朴な風味がたまらないそうです。

番組ではみなさんからのお便りをお待ちしています。
Eメールの場合は、番組ホームページから。
お葉書の場合は、郵便番号107の8066 TBSラジオ
『檀れい 今日の1ページ』までお送りください。

お便りを採用させていただいた方には、クオカード3千円分と、CMでお馴染みの曲「いすゞのトラック」のCDを差し上げます。

TBSラジオ「檀れい 今日の1ページ」月~金曜日 朝6時20分頃~放送中です。

ラジオは、AM954kHz、FM90.5MHz。
パソコンやスマートフォンでは「radiko」でもお聴きいただけます。