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富山名物「昆布締め」

檀れい 今日の1ページ

女優の檀れいが毎回、その日にまつわる話題や風物詩などを交えてお届けする「檀れい 今日の1ページ」

今朝は、富山県のリスナーさんから届いたおたよりをご紹介しました。富山県には、魅力的な食べものが沢山あります。鱒ずしに、ホタルイカ等、海の幸が豊富です。中でもリスナーさんがおすすめしてくださったのが、昆布締め。昆布締めとは、板状の昆布に刺身を並べ、刺身に昆布の味をしみこませるというもの。数日で出来上がり、昆布を外して食べます。残った昆布も炒め物や炊き込みご飯など、様々なものに使われるそうです。
 

番組では皆さんからのおたよりも、募集しています。
おハガキは、〒107-8066 TBSラジオ「檀れい 今日の1ページ」まで。メールは、番組のホームページから、お送りください。お便りを採用させていただいた方には、クオカード三千円分と、CMでお馴染みの曲、「いすゞのトラック」のCDを差し上げます。

TBSラジオ「檀れい 今日の1ページ」月~金曜日 朝6時20分頃~放送中です。

ラジオは、AM954kHz、FM90.5MHz。
パソコンやスマートフォンでは「radiko」でもお聴きいただけます。