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「今晩は吉永小百合です」玉ねぎ

今晩は 吉永小百合です

[3月17日放送]
今晩は 吉永小百合です

春を彩る「新もの」野菜
中でもこの時期、生でも美味しい
新玉ねぎ、旬の玉ねぎにスポットをあて
美味しいレシピなどご紹介しました

M1♪ Glass Onion/ビートルズ
M2♪ 玉葱のハッピーソング/椎名林檎
M3♪ タマネギ/イルカ
M4♪ ごはんができたよ/矢野顕子

・・・・
【番組で紹介した電子レンジでできる玉葱料理】

<おつまみに/蒸し玉葱>
※オススメは新玉葱を使って~

・茶色の皮を剝きます
・底の部分に十字の切り込みを入れます
・ラップをかけ、耐熱皿にのせます
・レンジで7分、できあがり

あつあつの玉葱に
あっさりが好きならポン酢
マヨラーの方はマヨネーズ
他、お醤油などお好みの味でどうぞ

<主食として/玉葱炊き込みご飯>
※お米2合に対して新玉葱1個が目安~

・お米をといで、いつもの水加減よりもほんの少し
 玉葱の水分を考えて少なめに水をいれます
・コンソメスープの素、バターを一かけます
・細切りにしたベーコン少々

・玉葱の茶色い皮をむきます
・底の部分に十字の切り込みを入れ、丸ごと投入
 炊飯器で炊きます

炊きあがったらよく混ぜ
お好みで薬味、青ネギなど
ちらしてください